「板前」の名に恥じぬ

看板メニューの「板前からあげ」の他にも、食卓を彩る惣菜を多数ご用意しております。特に人気の高い品は、丁寧にとっただしを使った和惣菜。だしは素材からこだわり、商品によってだしの素となる素材を変えるなどの工夫もしています。一口頬張ればやわらかに香るだしのおいしさがたまらない、やさしい味わいをお楽しみください。

食材に合わせて選ぶだし

  • こんぶ×いりこ
  • こんぶ×かつお

だしは、例えば「だしかつ」にはこんぶといりこを使っただし。「だし巻きたまご」には、甘みを感じる、かつおとこんぶを使っただしを使用するなど、商品によって種類を変え、最もおいしく仕上がると自負するものを採用しています。その分手間もコストもかかりますが、そこまでこだわるからこそのおいしさが当店が選ばれる理由だと思っています。

ふわりと抜けるだしの香り

だしかつ
自社工場にて丁寧に下処理をした鶏肉に、厳選した「北海道産の昆布」と「瀬戸内産のいりこ」からとっただしを吸わせ、サクッと揚げた『だしかつ』。口に運べばふわりとだしの風味が香り、噛みしめるほどにだしの旨味がじわりと広がります。
こんぶといりこ
北海道産の昆布と瀬戸内産のいりこを使った
だしをたっぷりと使用。
だし
鶏肉を丁寧にとっただしに浸し、
味を染み込ませます。
揚げる
衣をつけたら、オリジナルの油で
サックリと揚げれば完成。

店内手巻きだし巻きたまご

じゅわりとだしが染み出るふわふわのだし巻きたまごは、店舗で毎日手巻きでご用意。少し甘めのだしが口いっぱいに広がり、お子様からご年配の方まで老若男女問わずお楽しみいただけます。お弁当のおかずなどにもどうぞ。

こんぶとかつお
北海道産の昆布と、かつおからとっただしを使用。
ほのかな甘みが特長です。

卵は鮮度にこだわり、弾力のある
黄身のものを使用します。

和サンドウィッチに進化

だしかつとだし巻きたまごという、だしをふんだんに使用した「和」感じるサンドウィッチをご用意しました。一見、相性はどうなの?と思われる方もいらっしゃることと思いますが、実は、自然とまた食べたくなるような、やさしいおいしさです。当店ならではの、和洋折衷の逸品をご堪能ください。

逸品を豊富にご用意しております

  • コロッケ
  • 大葉巻き
  • 春巻き

プラスもう一品に

だしを使ったメニューの他、お子様に大人気のコロッケや春巻き、女性に好評の鶏梅肉大葉巻きなど、多数の揚げ物惣菜をご用意しております。食卓のメインのおかずに、またあと一品足りない時など、様々なシーンでご利用ください。

家庭の食卓

メニューのご紹介

※メニューの料金は税別価格です

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